Pain de supermarché ou boulangerie : ce qu’un médecin conseille vraiment avant d’acheter
Entre le pain de supermarché et celui de la boulangerie, le choix paraît simple. Il est pourtant loin d’être anodin pour la qualité nutritionnelle, la présence d’additifs et l’impact sur la satiété ou la glycémie. Un médecin regarde surtout trois choses avant d’acheter : la liste des ingrédients, le type de fermentation et le niveau […]